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Les 6 bienfaits de la sauce soja

La sauce soja est un condiment très utilisé en Asie Sur les tables des restaurants asiatiques, elle remplace nos sauces moutarde, mayonnaise et ketchup qui siègent sur nos tablées occidentales. En Asie, elle permet de remplacer le goût de la viande dans les plats et...

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Pourquoi vous devriez manger du soja ?

Au Japon, le soja fait partie intégrante de la cuisine traditionnelle : il se nomme "daizu". Vous pourrez découvrir le soja au Japon sous différentes formes Edamame représente un pois de soja encore vert, cuit à l'eau, salé et servi à l'apéritif. Mais aussi en moyashi...

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Ingrid Quénivet

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